～モデルdeうちカフェランチ会開催のお知らせ～
こんにちは！
柏の葉モデルハウスです。
不安定な天気が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか？
今月は、シンガポールに旅行気分♪
まだまだ暑さの残る今の時期におすすめのメニューとなっております。
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「海南（ハイナン）チキンライスプレート」
●海南チキンライス （ゆで鶏／ライス／スープ）
●揚げワンタンのダンプリング
●サラダ
●パンダンケーキ（シフォンケーキ）
メインはシンガポール料理！
メインの「海南チキンライス」は、シンガポールの代表料理。
鶏肉を香味野菜と一緒に煮込んだスープでご飯を炊きます。鶏ダシの効いたご飯がとっても美味しく簡単に炊けちゃいます。ご飯と混ぜていただいてももちろんOK！
「揚げワンタンのダンプリング」は合い挽き肉と椎茸、タケノコなどに濃いめの下味をつけて肉団子にし、ワンタンの皮でキュッと包んで揚げるお料理。ダンプリングとは小麦粉の皮でお肉や野菜を包んで作るお料理。一口サイズで食べやすく、ビールのお供にもぴったりです！
そして、デザートにはこれもシンガポールの代表格の「パンダンケーキ」。
パンダンリーフというハーブのエッセンスを入れるとキレイな緑色に！
向こうではシフォンタイプとカステラのように少し重めの生地のパンダンケーキがありますが、授業ではシフォンタイプを作ります。
しかも卵黄と卵白を同じ数で作る、このお手軽シフォンのレシピはパンダンエッセンスがなくても普通のシフォンケーキのレシピとしてご家庭でも楽しめちゃいます◎
皆様のご予約を心よりお待ちしております☻
INFORMATION
| 日時 | 2020/9/24 |
|---|---|
| 会場 | 柏の葉モデルハウス |
| 住所 | 〒277-0804 千葉県柏市新十余二15-2 |
| TEL | 04-7157-1870 |
| FAX | 04-7157-1871 |
| 定員 | 8名 |
| 会費 | ￥1500 |
| 申込み | ～満員御礼～ |
| MENU |
●海南チキンライス （ゆで鶏／ライス／スープ） |
|---|---|
| 講師 宇都宮 洋子さん プロフィール |
大妻女子短期大学家政学部食物学科卒業後、大手料理教室で約5年講師として勤務した後、千葉県柏市に料理教室「db.cafeディービー・カフェ」を'02年よりはじめる。現在は料理･パン･ケーキの3コースをメインに幅広いメニューの提案する、カジュアルで初心者向きの教室を運営しています。 |
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土屋ホーム 札幌北支店
札幌市北区北9条西3丁目7 札幌北九条ビル4F
011-717-5553
